Q1: 這是我們第一次訪問Lifescape Café，想請你們談談創立Lifescape Café的構想與理念？

A1：店名取自「偷得浮生半日閑」這句話，自己本身休假的時候非常喜歡去咖啡店，覺得咖啡店的氛圍總是能讓人感到放鬆、很舒壓的感覺，我希望來到這裡的客人也能在此得到這樣的感受——在現今高壓緊湊的社會，能有個舒服的空間，即使在這裡用電腦工作也會覺得愉快。

Q2: 請問會如何描述Lifescape Café的空間美學？

A2：其實在裝潢的時候我沒有請設計師，也沒有特別去設計什麼，一切就是憑感覺，用了喜歡的木質調，有點日式但又不完全是；加上一些鮮花、植栽與畫作，賦予空間一些生命的力量與溫暖，在此也特別感謝朋友的畫作，讓整個空間有畫龍點睛的效果，非常喜歡。

Q3: 從何時、在怎樣的契機下開始做甜點？

A3：從小就愛吃甜食，相信很多人和我一樣，小時候最期待的就是過生日，美美的生日蛋糕吃下去的瞬間就是幸福的象徵，所以希望自己也能做出這樣的甜點。

Q4:開幕至今有發生什麼有趣的小故事嗎？

A4：開幕至今短短兩個月，沒有遇到特別有趣的事，但感謝來到這邊的客人都很喜歡我們的東西，就覺得足夠了，希望在這巷弄間能和大家成為朋友而不是單純的只是客人。

Q5: Lifescape Café飲品最大的特色是？請分享這次合作展出期間的特調飲品發想及概念；對於初訪的客人會如何推薦呢？

A5：店內的咖啡豆來自於好友之手，有別於一般選用深焙豆，我們使用的是中烘焙的豆子，帶有莓果味與花香，尾韻帶點可可味，少了深焙的焦苦，更能喝到咖啡的果酸。此次合作的特調孟婆湯意味著喝下之後能忘卻人生的酸甜苦辣不留遺憾地前往下一世，以美式咖啡為基底加入了代表酸的梅子，微辛辣的肉桂，手工熬煮的鳳梨糖，一口就能嚐進各種風味與人生百態，豐富的層次，讓你暫且忘記惱人的生活，與浮生咖啡的理念有點相似。

Q6: 近期有什麼其他規劃，或是任何其他你想要與讀者分享的事嗎？

A6：穩定中求發展是目前希望的，畢竟也才剛開幕，傾聽大家的意見，做出調整與改變，讓浮生能穩定永續經營下去，在這巷弄的一角，一盞燈，一杯咖啡，重新連結內心的平靜，享受浮生的片刻，我喜歡，希望你們也會喜歡。

孟婆特調巡迴展 ft. 浮生咖啡

時間：2024年2月2日至2月29日（營業時間以店內為準）

地點：新北市板橋區長安街138巷26號

以美式咖啡為基底，加入梅子、鳳梨、肉桂、海鹽，酸甜苦辣五味雜陳，如同你我的人生——孟婆特調：130元／杯