深受中華文化影響，過去百年間曾為英國殖民地，「中西合璧」的獨特風韻使香港自帶一份迷人氣息，從五光十色的繁盛夜景、你我熟稔的港點小吃到街邊建築的人文特色，猶如品味夏茶，入口微澀，逐漸化開而回甘，醇厚滋味總令人陶醉。

即使我們來不及參與香港的閃耀時刻，仍可透過《香港百年》一書，讓道地香港人雪姬帶我們住公屋、飲杯茶、賭馬仔，尋訪在地新舊光景，一同回味因時代逐漸淡忘的百年印記。

#一個香港人的真情細訴

翻開《香港百年》一書，以作者序「我不過是一個『香港人』」拉開帷幕，身為80後的雪姬，經歷過香港最豐盛文明的時代，也經歷了近年最讓世人刻骨銘心的社會動盪和世紀之疫。過往一直渴求離開的她，直至今日，這顆潛藏深處的「愛港心」終於被喚醒，冀能以自己的方式為家園做出貢獻，藉由清透水彩繪出香港人的集體記憶，一筆一畫中紀錄那難以割捨的舊情懷。

#一窺老香港的歷史風華

在《香港百年》中，共分為五大章節：印象中的老香港、香港當年情、香港好滋味、遺忘了的過去日常、香港人的母語廣東話。從英國殖民的百年痕跡、日常飲食文化、沒落的舊城故事到豪邁直接的廣東話，搭配作者雪姬圖文並茂的詳細解說，望著她溫潤又富有情感的筆觸，讓非香港人的我們得以細膩感受經歷風霜的美好年華。

「最特別的是2樓，它就像台北迪化街永樂市場的縮影，整層擺滿了各式各樣的花布，這裡由數間大大小小的布行佔據，他們有的是歷史悠久的老店，不過共通點是──這些布行都是來自同一個地方，那就是當年的中環花布街（現今永安街）。」

「半島酒店在剛落成時，是全香港最高的建築物，亦是上個世紀五十年代前，九龍半島上最高的建築。酒店採用了文藝復興時期的巴洛克風格設計及建造，加上大量的古典元素，所以每一個角落及台階均散發著義大利風格大酒店的雍容華貴。」

「有著四層樓的高窄、長形唐樓，四棟連成一排，是現今少數留存的四幢相連帶騎樓的長廊式建築物。以木為基本結構，牆身由磚塊砌成，地板則以木塊鋪成，還設有窗戶遮擋的陽台，是當時非常盛行的商業樓房設計。」

「澳牛內還有兩項著名重點不可不知。第一是『光速餐』；由入座到離座只需僅僅花費10多分鐘，他們有『系統』的點餐和上餐技術，加上簡單而『專一』的菜單選擇，絕對是完美演繹香港人追求『快、靚、正』的宗旨。」

如果你對香港有濃厚興趣，不妨翻開《香港百年》，細細品嚐蘊藏其中的豐厚滋味。

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source:創意市集